11 сандвичи от маслини

За да подготвите 32 парчета, ще ви трябва:

• 32 парчета багета от пълнозърнесто брашно;


• 6 супени лъжици зехтин;


• Солен и смлян черен пипер;


• 230 грама маслини, пълнени с бахар (сос от сирене, майонеза и черен пипер);


• 115 грама кисели маслини, ситно нарязани;


• 115 грама нарязани сушени череши;


• 50-60 грама пипер пипер, обелени и нарязани;


• 1 голям шалот, нарязан на 4 парчета, а след това на тънки филийки;


• 1 супена лъжица нарязан пресен босилек;


• 1 чаена лъжичка фино настъргана вар;


• 2 супени лъжици лимонов сок;


• 180 грама козе сирене;


• 60 грама много тънко нарязана пушена шунка (32 филийки);


• 2 супени лъжици нарязана пуешка.

Получаване:

Загрейте фурната до 220 ° С. Поставете парчета багет на много голям лист за печене. Разстилайте хляба с 4 супени лъжици масло, леко сол и черен пипер. Запържете хляба на средната скара за около 5 минути, докато стане хрупкав. Извадете листа от фурната и я поставете настрана.

За да направите паста от маслинено-череша в чашасреден размер, разбъркайте 2 супени лъжици зехтин, маслини, череши, чушки, лук, лимонова кора и лимонов сок. Разстилайте препечен хляб с козе сирене, сложете на върха парче шунка и маслинено-черест паста, поръсвайте с лук.

Хранителна информация:

• Енергийната стойност е 104 kcal;


• Мазнини - 5 г;


• Холестерол - 4 mg;


• Наситени мазнини - 2 g;


• Въглехидрати - 11 g;


• Мононенаситени мазнини -2 g;


• Влакно - 1 г;


• Захар - 2 g;


• Протеини - 3 g;


• Витамин А - 43,8 мкг;


• Витамин С - 1 mg;


• Витамин РР - 1 мг;


• Фолиева киселина - 20 мкг;


• Натрий 294 mg;


• Калий - 38 mg;


• Калций - 20 mg;


• Желязо - 1 г.

Вижте още рецепти:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Автор: Катерина Сергеенко