3 Мини тарталети със сирене, лук и домати

Снаксовете играят важна роля във всеки празник. Те възбуждат апетита, а красивата им декорация е украсата на празничната трапеза. Представяме на Вашето внимание оригинални рецепти за празнични закуски, които могат да изненадат приятелите и семейството ви.

За да приготвите 12 порции (24 броя), ще ви трябва:

Универсален спрей за печене;

450 грама брашно;

2 супени лъжици настъргано сирене пармезан;

½ чаена лъжичка сол;

70-80 ml зехтин или рапично масло;

5-7 супени лъжици студена вода;

1 яйце; 70-80 ml мляко;

Настъргайте черен пипер на вкус;

70-80 грама сирене Gruyère или сирене Monterey Jack;

1 супена лъжица нарязан лук;

5-6 круши или чери домати, нарязани на тънки резени и / или пресни пикантни билки;

Оставя мащерка на вкус.

Получаване:

1. Загрейте фурната до 220 ° С. Напръскайте спрей за печене на 24 муфелни форми, поставени настрани. За да приготвите тарталети в голяма тенджера, разбъркайте брашното, пармезан и сол. Добавете маслото, разбърквайте докато гладкото. Добавете две супени лъжици студена вода, разбъркайте до хомогенност. Един по един добавете останалата вода, докато брашното се навлажни. Завъртете топката, внимателно медете тестото, докато гладко.

2. Разделете тестото на 24 порции, изсипете всяка порция във формата на кифла, уверете се, че няма сълзи на тестото. Печете 8-10 минути, докато тестото започне да се кафява. Извадете от фурната и ги оставете настрани. Понижете температурата в пещта до 175 ° C.

3. За да напълните тартатите в малка чаша, победете яйцата, млякото и пипера. Добавете лука и сирене Gruyer. Напълнете всеки тарталет с около 1 чаена лъжичка от тази смес. На върха с парче домат или листа от билки.

4. Печете за 20 минути или докато напълването е подуто. Оставете да изстине за 5 минути. Ако желаете, поръсете с листа от мащерка.

Хранителна информация: