Процесът на балет за зимата - фото рецепти

Сварете солена вода за малко30-35 минути, охладете и добавете оцет в него. Гъби едновременно, кипете във водата със сол (за половин литър вода - 1 супена лъжица), сгънете в гънка. Банките с капаци се приготвят, стерилизират предварително. Поставете бурканчетата в кутии и изсипете със студен саламура. Пастуризирайте за 35-40 минути, след което го завъртете.

Рецепта за събиране на белия дроб

съставки:

• пресни гъби - 1 килограм,


• ядивна сол - 2 супени лъжици,


• оцет (9%) - 1,5 супени лъжици,


• сладък пипер и черен пипер (грах) - 6 бр. всички


• дафинов лист - 3 бр.,


• лимонената киселина е 2,5-3 грама.

Как да готвя: Пожънете балет, изплакнете малко в чаша студена вода, след това нарязани на малки резени и филийки. В тенджера се изсипва студена вода и се заври при висока температура, след това натопете тенджерата в нарязани гъби. Незабавно добавете супена лъжица сол и около половината от лимонената киселина. След 20-25 минути, изсипете останалата част от лимонада и солта, сложете пипер и дафинов лист.

Кук и постоянно премахване на пяна с помощта,например, дървена лъжица. Podosinoviki ще бъдат готови, веднага щом се настанят на дъното на тигана. След това извадете от чинията и изсипете марината заедно с гъбите в горещо стерилизираните кутии. Покрийте ги с капачки и стерилизирайте в тенджера с вода при температура 100 градуса. Стерилизирано време: 25 до 40 минути. Затворете бурканчетата и охладете при стайна температура.

Подготовка на балета: рецепта за 5 минути

За да подготвите детайла, "пет минути", ще ви трябват следните продукти:

• 1 кг гъби,


• 0,5 чаши вода,


• половин чаша оцет,


• 1,5 супени лъжици сол за готвене,


• малко карамфил,


• дафинов лист,


• семена от копър по вкус,


• 2-3 парчета ароматен пипер,


• канела на вкус.

Получаване:

Четка гъби, измийте и нарязани на малкипарчета. Преди готвене трепетлика, залейте с вряла вода, изчакайте 3 минути и сгънете в гевгир, изплакнете със студена вода - така че ви спести гъбите, не им позволява да потъмнее. Нека водата се оттича гъбите.

Поставете на печката съд с вода, сол иоцет. След варене добавете подправки и подправки, а след това и гъби. Кук за 25 минути, като се бърка непрекъснато boletus. Не забравяйте да премахнете пяната. Завършете obafki опаковка върху стерилизирани буркани, налейте марината и плътно затегнете.

Събиране на гъби за зимата. оранжево-капачка манатарки

продукти:

• свеж балет - 8-10 килограма,


• сол - 400 грама,


• оцет (същност) - половин чаша,


• вода - 1,5 литра,


• карамфил, канела,


• чесън, зеленчуци, дафинови листа.

Изплакнете гъби няколко пъти (всеки пътизсипете нова вода), обелвайте и поставете в голяма тенджера, излейте студена сурова вода, добавете сол, канела, карамфил, лимонена киселина и дафинови листа. Добре готвене на boletus, премахване на пяна по време на готвене. Налейте оцет, преди да завършите готвенето. Веднага щом видите, че гъбите се настанят до дъното, изключете огъня и поставете горещите гъби в кутиите, без да забравяте да запълвате бонусите с отвара. Покрийте и пастьоризирате за половин час. След потапяне, обърнете се с главата надолу и охладете в стаята.

Автор: Катерина Сергеенко