Български пипер на корейски за зимата - рецепта за готвене на снимки

Ето защо се препоръчва да се консумира пиперХрана, както в прясна форма, така и в консерва. В тази статия ще говорим за подготовката на българските чушки на корейски език. Тази реколта за зимата е невероятно вкусна, ароматна и най-важното, полезна.

Сладък пипер "На корейски"

съставки:

• 6 килограма българска пипер (желаната многоцветна);


• 1 чаша захар и 1 чаша сол;


• 1 чаена лъжичка черен пипер;


• 1 чаша нарязан чесън;


• 1 чаена лъжичка кимион и кориант;


• 0,5 л оцет;


• 1 литър вода.

Получаване:

На първо място, смесете солта със захар инарязан чесън. След това добавете кориант и пипер към тази смес. Смесете всичко добре, за да направите хомогенна маса. Сега добре измийте българската сладка пипера, отлепете я от семена и пеницили. Всеки пипер в средата трябва да се размаже с подготвената пикантна смес и да остане празен за 10 часа в прохладна стая.

След това пипер трябва да бъде позволеносок, който трябва да се изцеди в тенджера. Пиперът от своя страна се вписва плътно в стерилизирани буркани. В сока добавете вода и оцет, вари и налейте марината в пипер. Пипер на корейски според тази рецепта може да бъде покрит с метални и обикновени пластмасови капаци. Извадете обработвания детайл на хладно място. През зимата такъв пипер може да се сервира като лека закуска, например, нарязва на парчета и напоява с растително масло, или можете да го използвате за пълнене.

Корейски салата за зимата

От пипер е възможно да се приготви и да се приготви салата "на корейски" за зимата.

съставки:

• 2,5 кг сладък пипер;


• 3,5 кг моркови;


• 3,5 зеле;


• 3 скилидки чесън;


• 2.5 лук;


• 2.5 чаени лъжички черен пипер на земята,


• 2,5 супени лъжици червена чушка,


• 3.5 чаши растително масло, оцет, сол захар на вкус (за подправка).

Получаване:

Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на малки ленти. След това те трябва да добавят захар, сол, оцет, червен и черен пипер, подправки. Смесете всичко добре. Вареният лук се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло до златисто кафяво. Добавете към зеленчуците. Салата трябва да се остави за един час, за да могат съставките да оставят сока. Това е всичко, сега можете да се озовете на брега и да навиете капаците.

Горчив пипер за зимата

съставки:

• 1 кг горещ зелен пипер;


• 1,5 супени лъжици сол;


• 5 скилидки чесън;


• 50 мл оцет;


• 5 грама черен пипер;


• Копър зеленчуци;


• 2 лаврови листа.

Получаване:

Обелете чесъна, люцерните пиперки, дафинов лист иКопър силно. Пригответе подправките в стерилизирани буркани. Горчив пипер също се измива и гъсто се поставя в буркан. След това напълнете обработвания детайл с гореща вода, изсипете сол и изсипете оцет. Всичко, което можете да излеете горчив пипер за зимата. Банките напускат напълно да се охладят при стайна температура и след това се поставят в хладна и тъмна стая.

"Апетит" от горчив пипер за зимата

съставки:

• 3 кг горещ пипер;


• 250 g захар;


• 5 кг зрели домати;


• 200 g сол;


• 0,5 литра слънчогледово масло;

Получаване:

Подложките от горчив пипер трябва да бъдат внимателно измити,отрежете "опашките" и след това се печете на висока температура. Домати, обелени, трябва да преминете през месомелачка и след това получената маса да изтръгне през тензухата. Сок от домати се изсипва в тенджера, обгоря се, довежда се до кипене и готвене за 20 минути. След това добавете маслото, солта и захарта. В тази марината се натопи и печена пипера и се вари още 6 минути. Получената смес се налива в консервни кутии и се преобръща за зимата.

Автор: Катерина Сергеенко