Замръзване от слива

Малки, ароматни, златни плодове от череша са идеални плодове за сладко. Сладко-кисел вкус прави сладкото сладко, но деликатно и ароматно.

Замръзване от слива

За да подготвите това конфитюр, ще ви трябва:

• 1 кг захар


• 1 кг зряла слива


• 0,5 литра вода

Първо, измийте плодовете. Преминете през тях, като премахнете стъблата. След това издърпайте костите, затова използвайте заострена дървена пръчка. Когато извличате семена, опитайте се да не нарушите целостта на плодовете и да не повредите плътта.

Пригответе захарния сироп. За да направите това, добавете захар към водата и да доведе до възпаление. След това добавете готовите плодове в тенджерата със сиропа. Оставете сиропа със сливова слива за 2-3 часа. След това гответе на слаб огън, като се разбърквате от време на време и сваляте пяната.

Желе от жълта слива

За подготовката на желето ще ви трябва:

• 3 кг зряла слива


• 2 кг захар

Поставете плодовете в купа или тенджерата. Печете във фурната за 2 часа на 180 градуса. Когато се запече черешата, трябва да се охлади и да се избърше през сито, така че плътта да се отдели от кората и костите. В получената маса добавете захар и разбъркайте, докато напълно се раздели. След това конфитюрът от слива е разпространен върху кутиите и затворен с капаци.

Jam от слива

За да приготвите този конфитюр от череша сливи, трябва:

• 800 грама захар


• 1,2 кг сливи


• 5-7 g лимонена киселина


• 40 g пектин (на прах)

Измийте слива и извадете костите. След това прехвърлете плодовете в тенджера и гответе с добавяне на малко количество вода. След 5 минути отстранете конфитюра от слива и оставете за 10-12 часа на хладно място.

След това се загрява, разбърква се непрекъснато,добавяне на пектин и 2 супени лъжици захар. Разтворете лимонената киселина във вода и добавете към конфитюра, поставете захар там и гответе докато сте готови. Горещата мармалада се разпръсква върху бурканите и ги запушва с капаци.

Jam от черешови сливи

За да подготвите това конфитюр, ще ви трябва:

• 1,4 кг захар


• 1 кг зряла слива

Сливата внимателно се измива и разтрива. След това сгънете плодовете в колче и натопийте в гореща вода за 3-4 минути. След това охладете слива с череша под течаща вода.

Пригответе захарния сироп. За да направите това, разбъркайте захарта и 300 грама вода и кипете. Плодовете трябва да бъдат пробити и изляти със сироп. Алиш в сироп се оставя за 4 часа, след което изцежда сиропа и се загрява. Отново го напълнете с плодове и изчакайте още 4 часа. След това гответе на слаб огън.

Замръзване от слива с портокали

Ще ви трябва:

• 0,5 кг портокали


• 1,5 кг сливи


• 1,5 кг захар

Измийте слива и отделете от камъка. Портокали, нарязани на филийки и нарязани в блендер. Смесете плодовете с портокали, запълнете със захар и гответе на слаб огън докато не готвите.

Бон апетит!