Торта "Snickers"
Както възрастните, така и децата обичат шоколадовите барове. Но малко хора смятат, че вкусът на любимите деликатеси може да се възпроизведе у дома. Страната на руснаците ще ви каже как да готвите торта "Snickers"за вкус не по-малък от своя прототип.Торта "Snickers"
С неговия разпознаваем вкус този бар се дължи на фъстъци, шоколад и карамел. Както можете да видите, няма нищо свръхестествено. Шоколадът и фъстъците не са проблем, за да се получи, а карамелът ще замени варено кондензирано мляко. За да направите торта "Snickers", ще ни трябва:
За теста:
брашно - 1 супена лъжица.
захар - 1 супена лъжица.
яйца - 5 бр.
шоколад - 70-100 гр
мляко - 2 бр.
бакпулвер - 2 ч.л.
ванилия на вкус
За първия крем:
Съдържание на мазнини в крема от 30-35% - 400 грама
захар - 2 супени лъжици.
За втория крем:
варено кондензирано мляко - 2/3 буркани
меко масло - 100 г
нарязани печени фъстъци - 80-100 гр
За глазура:
шоколад - 100 гр
мляко - 2 бр.
Счупваме яйцата и отделените жълтъци от протеините. Разбийте жълтъците със захар и ванилия. Изсипете млякото в купа. Разчупваме шоколада на парчета и слагаме млякото. Разтопете шоколада във водна баня или в микровълнова фурна, смесете го с мляко, докато гладкото, съчетаете го с жълтъци и размахване.
Убийте белите в гъста пяна. Ние свързваме шоколадовата маса, гредите, брашното и бакпулвера, внимателно го заместваме в хомогенно състояние. Вземаме формата на диаметър от 24 см, смазваме с масло и леко поръсваме с брашно. Изсипете тестото в матрица и се печете в продължение на 25-35 минути при температура от 180 ° С.
Оставете готова торта да се охлади и нарязана на половина. Закачете сметаната със захар, поставете върху тортата и я разпределете равномерно. Поставяме тортата в хладилника за 15 минути - кремът трябва да бъде леко замразен.
Изсипете масло с варено кондензирано мляко, добаветефъстъци и се разбърква. Внимателно разпространението на този крем над кремавото и покриване с втора кора. Шоколадът с мляко се стопява в микровълнова фурна и се разбърква до хомогенна консистенция. Поръсете тортата с глазура, ако желаете, украсете. Сложихме тортата в хладилника. След пет часа може да се сервира на масата.
Торта "Snickers" без печене
Ако не искате да се занимавате с печене на торти, можете да приготвите торта "Snickers" от бисквита, която не изисква печене. За подготовката му ще се нуждаем:
кондензирано мляко със захар - 1 бурканче
фъстъци - 300 гр
меко масло - 250 гр
заквасена сметана - 200 гр
бутилирани бисквитки - 4 опаковки
какао - 4 супени лъжици.
захар - 2 супени лъжици.
нарязани фъстъци за декорация
Счупените "бисквитки" се разбиват на малки трохи. Взимаме 200 г омекотено масло, изсипваме кондензирано мляко в него и го разбиваме със смесител, докато консистенцията на сместа стане хомогенна.
Изсипете сместа от масло и кондензирано мляко на нарязанобисквити, внимателно се разбърква и се разстила върху чиния, образувайки смес от плоски сладкиши с дебелина 2-3 см. Опечете фъстъците в тиган за най-добър аромат, охладете и разстилайте отгоре.
След това подготвяме заледяването. Изсипваме захарта и какаото в заквасената сметана, разбъркваме я и я полагаме на огъня. Оставете сместа да заври, не забравяйте постоянно да разбърквате, намалявайте огъня и гответе за 3-5 минути. След това извадете черупката от огъня и добавете останалите 50 грама масло.
Изсипете тортата ни, охладете малко и го поставете в хладилника за 30-40 минути. След това поръсете тортата с нарязани фъстъци и го поднесете на масата.
Бон апетит!
