Ризото от свинско месо

Ризото от свинско месо

За да подготвите това ястие, вземете:

• 
  500 г свинско месо


• 
  300 g ориз


• 
  100 г сирене


• 
  100 грама кисели краставички


• 
  50 грама зелен грах


• 
  2 глави лук


• 
  масло за преминаване


• 
  сол, черен пипер - на вкус

Свинско нарязани на малки кубчета, сирене три намалка ренде, и ситно котлет лука. Краставиците нарязани на малки кубчета, сгънати в колче, така че стъклото излишната течност. Оризът се измива със студена вода, изсипва се студена вода в съотношение 1: 2 (2 чаши вода за 1 чаша ориз), покрива се с капак и се къпе във фурната до мека. Не смесвайте ориз, но покрийте колкото е възможно по-малко.

В друга тенджера, нагрявайте маслото и го преминетеТя лук. След това, на върха на лука, поставете свинското месо, сол, пипер и леко го запържете. Изсипваме малко гореща вода в тигана, покриваме я с капак и сместа, докато месото стане меко. По време на охлаждането разбъркайте месото и добавете гореща вода, когато течността се изпари.

Готово месо, смесено със сок, смесен с ориз,грах и краставица. Размесете добре всичко и солта. Голяма лъжица се потопи в гореща вода и се разстила на ризото върху плочки. Поръсете ризото с настъргано сирене.

Бон апетит!