Торта с лук и бекон
Суровият лук ни кара да плачемзапалими сълзи, но в пълненето на пай, той губи своята жизненост, давайки на тортата незабравим вкус. Има много рецепти за лука пай, и днес ние ще споделя един от тях. Страната на руснаците ще ви каже как да готвите пай с лук и бекон.Торта с лук и бекон
За да подготвим този пай ще вземем такива продукти.
За теста:
брашно - 1 супена лъжица.
суха мая - 1 саше (можете да замените 20 грама пресни дрожди)
захар - 1 щипка
мляко - 0,5 супени лъжици.
яйце - 1 бр.
зехтин или друго растително масло - 1 супена лъжица.
сол на вкус
За пълнене:
голям лук - 5-6 бр.
Бекон или пушен бекон - 50 гр
заквасена сметана - 200 гр
подправки (червен пипер, кимион и др.) - на вкус
растително масло за печене
Първо приготвяме тестото. За да направите това, вземете малко брашно, изсипете суха мая в него или се разпада пресни, добавете захар и топло мляко. Смесете всички съставки и ги поставете в продължение на половин час на топло място, за да се появи операта. След половин час разбиваме яйце, добавете останалото брашно и растително масло, малко сол. Омесваме тестото, образуваме топка от него и покриваме с кърпа.
Докато тестото "почива", ние подготвяме пълнежа. Лук и измиване на нашия лук, нарязани на тънки пръстени или semirings. Запържете лука, докато прозрачните в тиган с растително масло (това ще отнеме около 10 минути). Докато лукът се пържи, ситно нарязайте бекон или пушен бекон. Когато лукът стане прозрачен, добавете бекон за 2 минути и извадете тавата от огъня. Добавете сметаната и подправката към лука и бекон, разбъркайте.
Приближаването на тестото се развива, фокусирайки се върху негодиаметъра на тавата за печене. Листът за тестото трябва да е по-голям от формата, така че краищата му леко да виси отстрани. Загрейте фурната до 200 ° C и поставете формулата с теста за половин час на топла плоча. След това пробийте тестото с вилица на няколко места и разпечете пълнежа в него. Страничните табла на тестото са красиво положени под формата на венец, самият пай остава отворен.
Печем тортата за 40-45 минути при температура 180 ° С. За да направите готовия пай по-лесен за отстраняване от матрицата, трябва да поставите формата с пай върху мокра кърпа и оставете пайта да се охлади.
Бон апетит!
