Пиле с пикантен лимон
Не мога да си представя една Нова година маса без пилешки чинии? Изненадайте гостите, като ги давате вместо обичайните пържени пилешки крака с маринован лимон, задушени в саксии!Пиле с пикантен лимон
За да подготвите това ястие, ще ви трябва:
</ p>- пилешки гърди - 3 бр.
- тиквички - 3 бр.
- лук - 2 бр.
- черни маслини - 12 бр.
- половин маринован лимон
- чесън, кориандър, подправки (кимион, джинджифил, куркума), зехтин - на вкус
Изсипете зехтина в саксия или малкоmisochku, поставете в него подправки (куркума, кимион, джинджифил) и разбъркайте. Нарежете тънки луковици и лук в масло с подправки, докато стане полупрозрачен.
Прехвърлете нарязания лук и масло върху тенджерата. Пилешки гърди, нарязани на кубчета, и нарязани половината от пикантен лимон на три части. Поставете пилето и лимон в тенджера, добавете там една чаена лъжичка вода и гответе под капака в продължение на 25 минути.
Докато пилето е задушено, нарязани кубчета от тиквички иги смесете с половината кориандър. Разстилайте костния мозък с кориандър и задушено пиле, добавете малко вода и подсушете под капака, докато стане меко. Ако е необходимо, излейте вода.
Сервира се в обслужващо ястие, украсено с останалия кориандър и маслини.
Бон апетит!
