Полезни съвети, отговори на въпроси
Рецепти

Филе от костур в сладко-кисел сос


Филе от филеКой ще спори това риба е наистина полезен и универсален продукт. И дори забележителните кулинарни специалисти не са склонни да покажат рядка рецепта за готвене на рибно блюдо, като сервират такъв деликатес на масата. Рибните ястия са богати на протеини, витамини и минерали. Нищо чудно, че те заемат достойно място във всички, дори и най-стриктните диети.



За него салата от пресни краставици ще се доближи перфектно.





4 порции, всеки с 530 kcal. (2218 kJ)


съставки:



  • филе от моркови - 750 гр

  • шампанско - 125 гр

  • оцетен грозде - 1/4 л

  • гранулирана захар - 90 гр

  • доматена паста - 2 малки буркана

  • нишесте - 1 супена лъжица без пързалка

  • портокалов сок - 1/3

  • лук - 2 бр.

  • яйце - 2 броя

  • растително масло - 2 чаши


Получаване:



  1. Смесете оцет, захар, портокалов сок, доматено пюре и гответе на слаб огън за 10 минути.

  2. Нишесте, разредено в 2-3 супени лъжици. лъжици студена вода, изсипете в сос и оставете да се вари.

  3. Олюлете лука и нарязани на ленти.

  4. Шампонините се измиват и нарязват на ленти.

  5. Измийте филетата от риба, сол, черен пипер, навийте на брашно и разбийте яйцата. Сладкиш до златисто кафяво. Трансфер от тиган и суха.

  6. В растително масло веднага слага лук и шампанско и се запържва за 3-4 минути.

  7. Поставете рибата върху чинията. Нагоре с лук и шампанско. Изсипете целия сос.


Бон апетит!

Прочетете повече:
Коментари 0