Сосове за пиле, рецепти с снимки. Как да готвя вкусен сос за пиле, стъпка по стъпка инструкции

Соса - това е "оживлението", способнонапълно сменете чинията. С помощта на различни пълнене, можете да експериментирате с познатия вкус и да го промените до неузнаваемост (има възможности за готвене пица с пиле и ананас, барбекю зона с добавянето на майонеза) Поради тази причина, сосове са много популярни в комбинация с пилешко, което само по себе си е доста суха и безквасен. Мед-горчица, оранжево, бяло, соя, заквасена сметана, чесън, сирене, мляко - пълнители опции за пиле толкова много! Ето някои интересни рецепти, които са сред най-подходящ за ястия от пилешко месо. Бързо и вкусно!

Сладко-кисел сос за пиле - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Той е много популярен и лесен за подготовкасос. Той дава сочно пилешко месо и специална пикантност. Сладко-кисел сос е добър не само за попълване на готовата ястие, но и като марината за сурово месо.

Необходими съставки:

консервиран сок от ананас - 1/2 чаша

царевично нишесте - 1 супена лъжица. л.

вода - 3/4 чаша

захар - 1/4 чаша

оцет - 1/4 чаша

кетчуп - 1 ч.л.

Към бележката! С чаша в рецептата се разбира капацитет от 250 мл.

Инструкция стъпка по стъпка

Смесете сок от ананас, кетчуп и оцет в тенджерата.

Оставете сместа да заври при умерена температура. Веднага след появата на първите мехурчета на повърхността, извадете тенджерата от плочата.

В отделен контейнер смесете студена вода и нишесте. Разбъркайте внимателно съставките, докато станат гладки.

Изсипете нишестето в горещия субстрат с тънък канал. Не забравяйте да разбърквате соса постоянно, за да избегнете бучки.

Оставете сместа да заври и незабавно изключете пожара. Оставете сосът да се охлади и сервирайте с варено филе или пържено пиле.

Крем сос за пиле - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Ние ви предлагаме много проста, но невероятнавкусен кремообразен сос, наречен "Алфредо". Тази превръзка е много популярна в италианската кухня и най-често се използва заедно с тестени изделия. Но с нежно варено пиле, този крем сос се комбинира просто превъзходно. В рецептата можете да добавите малко брашно.

Необходими съставки:

Масло - 30 гр.

маслен крем - 150 мл.

Сирене пармезан - 100 гр.

сол

черен пипер

Инструкция стъпка по стъпка

Разтопете маслото в горещ тиган.

Важно! Внимателно внимавайте, че маслото не се изгаря и потъмнява. Сокът "Алфредо" трябва да е млечнобял.

Бавно, в тънка струйка, излейте крема върху маслото. Разбъркайте непрекъснато превръзката, така че да не се образуват бучки. Използвайте дървена лъжица - това няма да позволи на соса да изгори и няма да разваля нежната си консистенция.

Добавете сол и черен пипер на вкус. Но не прекалявайте с подправки - трябва да почувствате крем, а не остър вкус.

Оставете сместа да заври. Веднага след появата на първите мехурчета на повърхността, намалете огъня до минимум.

Продължете да разбърквате кипящия сос за около 5 минути.

Сега сосът е сгъстен достатъчно и може да бъде изваден от плочата.

В топлата смес добавете ситно настърганото сирене. Разбъркайте соса до гладка.

Охладете соса за сол и черен пипер. Ако вкусът ви е подходящ, изсипете пилешко филе "Alfredo" и се насладете на уникалния му крем вкус.

Диетичен сос за пиле - стъпка по стъпка рецепта

В основата на това зареждане е нискомасленото кисело мляко,благодарение на което сосът е нискокалоричен. Той идеално приляга на всяко месо, но е особено добър в комбинация с нежно варено пиле. Чувствайте се свободни да изберете този сок от кисело мляко, ако сте диета и искате да разнообразите скучното си меню.