Полезни съвети, отговори на въпроси
Рецепти

Халибут, изпечени във фурната: рецепти с снимка. Как да готвя калибан, изпечени във фурната изцяло, във фолио, със зеленчуци, с картофи и сирене



Халибут се пече във фурната



Халибут принадлежи на семейство Камбалов иживее главно в солените води на северните океани и моретата. Най-голямото население се намира край бреговете на Руската федерация, а именно в Беринг, Охотск и японските морета, където се извършва промишлено извличане и събиране на риба. За продажба е възможно да намерите камбала в замразена, консервирана и пушена вид. Но най-популярното е прясното филе, което е идеално не само за печене във фурната, но и за готвене с картофи, сирене и зеленчуци.








Халибут, изпечен в печката изцяло: рецепта с снимка



Това е истинско церемониално ястие, което ще украсисолиден празничен празник, годишнина или друго празненство. В същото време, готвенето ще изисква най-често срещаните продукти и много малко време.





Необходими съставки:




  • пиле от калибан - 1 бр


  • зехтин - 2 супени лъжици


  • лимон - 2 броя


  • соев сос - 1 супена лъжица


  • Барбекю сос с мед - 2 супени лъжици.


  • бял черен пипер


  • сол




Инструкция стъпка по стъпка




  1. Рибата е почистена добре, отстранете вътрешностите, много добре измийте под течаща вода и изсушете с хартиени салфетки.


  2. Топлоустойчива форма за печене изобилно масло. Halibut сол и пипер вътре и отвън и лежи на дъното на контейнера.


  3. Нарежете половин лимон с тънки половинки и ги подредете около рибата. Нагоре с малко поръсете с масло и изпратете до фурната, предварително загрята до 200 ° С. Печете за 25-30 минути.


  4. Соевият сос се комбинира в емайлиран контейнер спрясно изцеден сок половин лимон, меден сос и малко (около 50 грама) парче масло. Поставете печката, направете малък огън и непрекъснато разбърквайте.


  5. Готов сте да отстраните камбала от фурната, украсете с лимонови пръстени и гарнирайте картофи със зелени. Отделно се сервирайте охладен сос.






Халибут, изпечен във фурната във фолио със зеленчуци




Филето на камбала привлича не само своя търгструктура и приятен вкус, но и почти пълна липса на остри кости. Тези характеристики го правят любим сред професионалните готвачи и опитни домакини.





Необходими съставки:




  • кайсиеви филета - 6 порции


  • целина корен - 2 бр.


  • зелен млад лук - куп


  • моркови - 1 бр


  • омекотено масло - 150 гр


  • естрагон - 0,5 л


  • чесън - 2 зъба


  • магданоз - 0,5 лъча


  • сол


  • смес от чушки




Инструкция стъпка по стъпка




  1. За да готвите кайсия, изпечени във фурната, първо трябва да направите зеленчуци: лук фино котлет, целина и моркови, нарязани на пръстени.


  2. В керамична купа комбинирайте магданоз, счукан чесън, меко масло, естрагон, чушки и сол.


  3. Всяка част от рибата се поставя върху отделен лист от фолио с размери 25х30 см, смазва се с маслена смес, зеленчуците се поставят отгоре и се затягат много здраво, опитвайки се да не счупят слоя фолио случайно.


  4. Сгънете пликовете на лист за печене и поставете в предварително загрята фурна за 200 ° C в продължение на 15-20 минути.


  5. Когато изтече времето, извадете го и го оставете да се варе малко. След това се разгънете, поставете върху чиниите, добавете гарнитура и зеленчуци, след което сервирайте на масата.






Халибут във фолио с гъби: рецепта с снимка



Това ястие изглежда много естетически и се различаваистински кралски вкус. Изящната нежност на камбала е хармонично съчетана с яркия аромат на шампанско, зеленчуците и сиренето дават пикантен вкус на ястието.





Необходими съставки:




  • камбала - 1,7 кг


  • пресни шампанско - 400 гр


  • Български пипер - 2 бр


  • сладка крушка - 1 бр


  • твърдо сирене - 200 гр


  • вар - 1 бр


  • сол


  • подправки


  • зеленина




Инструкция стъпка по стъпка




  1. Рибата се почиства от вътрешностите, отстранете главата и перките, измийте добре, изсушете и нарязайте на ароматни части.


  2. Защитете фолиото с фолио за храни.


  3. В стъклен или керамичен съд съберете сол, подправки и майонеза. Смесете внимателно всички съставки.


  4. Всяка камбала от камбала от своя страна се потопи в смес и се слага върху лист за печене.


  5. Пипер котлет слама, гъби - тънки плочи, лук - пръстени или semirings.


  6. Нарязан зеленчуков асортимент върху риба и покритие отгоре с плътен слой фолио. Внимателно го мистрия около ръба и поставете ястието във фурната, която вече е нагрята до 200 ° С.


  7. След 25 минути извадете, украсете със зеленчуци и лимон и предлагайте на гости или роднини.






Как да готвя калибан в пещ с картофи и сирене



Риба и картофи ... Кои сте изненадани от тази комбинация? Вероятно никой и някои призраци няма да кажат, че това е твърде традиционно и много просто. Въпреки това, когато се използва риба като карамел, а пармезанът от класика допълва ястието, класиците изглеждат доста модерни и дори най-капризните са съгласни с тях.





Необходими съставки:




  • кафяви пити - 1/2 кг


  • картофи - 700 гр


  • бял лук - 2 бр


  • домати - 1 бр


  • Сирене пармезан - 150 гр


  • пипер


  • сол




Инструкция стъпка по стъпка




  1. Измийте картофите, обелете и нарязайте на много тънки, почти прозрачни резени.


  2. Изплакнете филетата и ги разделете на равни части.


  3. Лукът е ситно нарязан на ситно, нарязан нарязан нарязан домати, сиренето се разтрива върху голям ренде.


  4. Формата за печене внимателно се смазва с масло. На дъното поставете половината от общия брой картофи и добавете малко.


  5. Покрийте с дебел слой лук, покрийте с резенириба, отново сол и черен пипер и внимателно поставете пръстените от домати на върха. Оставете останалите картофи, дебел покрийте горната част с майонеза и добавете крайното докосване - сирене.


  6. Поставете полуготовия продукт във фурната, предварително загрята до 180 ° C и го подгответе. Обикновено отнема от 45 до 55 минути.


  7. Когато картофите започват да се кънят лесно с тънка бамбукова пръчка, извадете ястието и го охладете малко. Сервирайте със салата и пресни зеленчуци.


Прочетете повече:
Коментари 0