сочен котлет



Как да се готви свинско месо знае всякаква ползадомакинята. Но не винаги, дори и с опитен готвач получават сочни и нежни бита. В крайна сметка, това месо е достатъчно мазнини, така че за свински пържоли и костюми отговарят на свинско месо или топка-бияч. Има и малки трикове, с които ще имате прекрасно и много апетитно ястие от самото начало.








  1. Свинско пържоли в тиган


  2. Мързел чипс "под козината" във фурната



Рецепта номер 1. Свинско пържоли в тиган



Най-често срещаният и популярен методготварски пържоли - пържени в тиган от двете страни. Така че нашите майки и баби са подготвени и е необходимо да се признае, добре подготвени. Апетитни, с хрупкава кора, те без съмнение ще станат важна част от вкусен обяд или вечеря.



Необходими съставки:




  • свинско - 1 кг


  • яйца - 3 броя


  • брашно - 1 супена лъжица.


  • черен пипер, сол


  • маслото за готвене за пържене



Метод за приготвяне:




  1. измийте месото и нарязайте на малки парчета с дебелина не повече от един сантиметър;


  2. да го победи от двете страни. По-добре е да направите това, след като сте покрили дъската с хранителен филм;


  3. всяка филия с черен пипер и сол;


  4. в отделна купа, удряйте яйцата, солта и пипера;


  5. изсипете брашното върху чиния и леко сол;


  6. потапяйте всяка топка на първо място в брашно и след това яйцата, запържете от двете страни, докато златисто кафяво.



Ако искате кората на мъниста да бъдечисти и еднакви, те трябва да се поставят върху добре загрята тиган с масло. За тази цел са най-добри тиганите с дебело дъно. Най-често правя пържоли предварително, поръсете с подправки и оставете малко promarinovatsya в продължение на няколко часа. Месото ще бъде по-меко. Ако искате мъниста да бъде по-сочен, накиснете месото за 1 час в кефир или мляко. След това изстискайте и гответе според рецептата.



котлети в чиния



Рецепта номер 2. Мързел чипс "под козината" във фурната



Защо "мързелив"? Защото не е нужно да се пържат. И, съответно, няма да ви се налага да стоите на печката. Ястието се оказва по-малко мазна, но много вкусно и задоволяващо. В допълнение, такова ястие не се срамува да постави на празнична трапеза или просто да се поглези нещо специално за семейството и приятелите. Сигурен съм, че след като сте приготвили такива пържоли със сирене и гъби, няма да ги приготвите повече.



Необходими съставки:




  • свинско филе - 1 кг


  • шампанско - 0,5 кг


  • твърдо сирене - 200 гр


  • лук - 2 броя


  • Сол и подправки - на вкус.



Метод за приготвяне:




  1. месото се приготвя, нарязва на парчета със среден размер и внимателно се удря от двете страни;


  2. поръсете свинско с подправки и сол. Можете да направите готов магазин подправка за месо;


  3. лукът се нарязва на половин пръстени;


  4. гъбите се почистват, нарязват се и се пържат заедно с лука;


  5. сирене търкано върху голям ренде;


  6. върху листата за печене се оформят всички слоеве: първо месо, след това гъби с лук, поръсва се с настъргано сирене на върха;


  7. печете във фурната при температура от 200 градуса 20-25 минути.



Сервирайте ястието горещо със свежи билкиили салата. Като странично ястие използвайте и варени зеленчуци. Гъби могат да бъдат взети по ваше усмотрение. Те могат да бъдат гъби, стриди и гъби. Също така много вкусно се оказва с натрупани гъби вместо пържени.



Със сигурност вече успяхте да погледнете на себе си по един начинготвене вкусни свински котлети. Такива непретенциозни рецепти ще отговарят на всички без изключение. Опитайте и ще успеете. Бон апетит!



котлети във фурната

Коментари 0