Колко страхотно е да си направите пържоли
Как да се готви свинско месо знае всякаква ползадомакинята. Но не винаги, дори и с опитен готвач получават сочни и нежни бита. В крайна сметка, това месо е достатъчно мазнини, така че за свински пържоли и костюми отговарят на свинско месо или топка-бияч. Има и малки трикове, с които ще имате прекрасно и много апетитно ястие от самото начало.
Свинско пържоли в тиган
Мързел чипс "под козината" във фурната
Рецепта номер 1. Свинско пържоли в тиган
Най-често срещаният и популярен методготварски пържоли - пържени в тиган от двете страни. Така че нашите майки и баби са подготвени и е необходимо да се признае, добре подготвени. Апетитни, с хрупкава кора, те без съмнение ще станат важна част от вкусен обяд или вечеря.
Необходими съставки:
свинско - 1 кг
яйца - 3 броя
брашно - 1 супена лъжица.
черен пипер, сол
маслото за готвене за пържене
Метод за приготвяне:
измийте месото и нарязайте на малки парчета с дебелина не повече от един сантиметър;
да го победи от двете страни. По-добре е да направите това, след като сте покрили дъската с хранителен филм;
всяка филия с черен пипер и сол;
в отделна купа, удряйте яйцата, солта и пипера;
изсипете брашното върху чиния и леко сол;
потапяйте всяка топка на първо място в брашно и след това яйцата, запържете от двете страни, докато златисто кафяво.
Ако искате кората на мъниста да бъдечисти и еднакви, те трябва да се поставят върху добре загрята тиган с масло. За тази цел са най-добри тиганите с дебело дъно. Най-често правя пържоли предварително, поръсете с подправки и оставете малко promarinovatsya в продължение на няколко часа. Месото ще бъде по-меко. Ако искате мъниста да бъде по-сочен, накиснете месото за 1 час в кефир или мляко. След това изстискайте и гответе според рецептата.
Рецепта номер 2. Мързел чипс "под козината" във фурната
Защо "мързелив"? Защото не е нужно да се пържат. И, съответно, няма да ви се налага да стоите на печката. Ястието се оказва по-малко мазна, но много вкусно и задоволяващо. В допълнение, такова ястие не се срамува да постави на празнична трапеза или просто да се поглези нещо специално за семейството и приятелите. Сигурен съм, че след като сте приготвили такива пържоли със сирене и гъби, няма да ги приготвите повече.
Необходими съставки:
свинско филе - 1 кг
шампанско - 0,5 кг
твърдо сирене - 200 гр
лук - 2 броя
Сол и подправки - на вкус.
Метод за приготвяне:
месото се приготвя, нарязва на парчета със среден размер и внимателно се удря от двете страни;
поръсете свинско с подправки и сол. Можете да направите готов магазин подправка за месо;
лукът се нарязва на половин пръстени;
гъбите се почистват, нарязват се и се пържат заедно с лука;
сирене търкано върху голям ренде;
върху листата за печене се оформят всички слоеве: първо месо, след това гъби с лук, поръсва се с настъргано сирене на върха;
печете във фурната при температура от 200 градуса 20-25 минути.
Сервирайте ястието горещо със свежи билкиили салата. Като странично ястие използвайте и варени зеленчуци. Гъби могат да бъдат взети по ваше усмотрение. Те могат да бъдат гъби, стриди и гъби. Също така много вкусно се оказва с натрупани гъби вместо пържени.
Със сигурност вече успяхте да погледнете на себе си по един начинготвене вкусни свински котлети. Такива непретенциозни рецепти ще отговарят на всички без изключение. Опитайте и ще успеете. Бон апетит!













