Градинска супа с пушени продукти

Рецепта за грахова супа с пушено месо

Основното правило при подготовката на това или другодруга грахова супа - избор на грах. Тя задължително трябва да бъде от сортове зърнени култури, за предпочитане холандски. Пригответе всички необходими продукти и започнете да готвите!

Необходими съставки:

• 
  грах цели зърнени сортове - 250 гр


• 
  лук - 1 бр


• 
  пушено свинско филе - 150 гр


• 
  чесън - 1 карамфил


• 
  сол, черен пипер и аромат


• 
  картофи - 4 бр.


• 
  лаврови листа - 1 бр


• 
  слънчогледово масло


• 
  моркови - 1 бр


• 
  зеленина

Метод за приготвяне:

1. 
   Отстранете граха и изплакнете обилно. Потопете се в студена вода и оставете за няколко часа. Периодично променяйте водата.


2. 
   Лук и чесън чисти, но не рязани.


3. 
   Пригответе голяма тенджера (3-4 литра), изсипетев него вода, грахов грах, скилидка чесън, лук и черен пипер с ароматен пипер. Гответе около два часа, като периодично отстранявате пяната. Грахът трябва да се вари и да се превърне в картофено пюре.


4. 
   Обелете картофите и нарязайте на малки кубчета. Моркови решетка на голяма ренде или тънко нарязани на ленти. Поставете зеленчуците в бульона и вземете крушката. Добавете дафинов лист, сол, черен пипер със земята пипер и варете още 15-20 минути.


5. 
   Свинско нарязани на малки продълговати филийки и се запържва в растително масло. Кориката трябва да придобие румен сянка.


6. 
   Когато картофите в супата готвят, добавете пушени, варете и оставете настрани.

Поръсете с нарязани зеленчуци - и вечерята е готова! Бон апетит!

Съвети

Ето някои интересни съвети и рецепти:

• 
  много вкусно, за да сервирате грахова супа с домашнокрутони. Пригответе ги по следния начин: нарязайте бял хляб на кубчета. Чрез пресата пропуснете няколко скилидки чесън, добавете малко растително масло, любими подправки и сол. Разбъркайте и поставете в нормална торба с целофан. Поставете парчета хляб. Опаковайте целофана и направете добра хапка, за да могат нашите бъдещи бисквити да бъдат наситени с подправки. Сега изпържете хляба на сух незалепващ тиган и всичко е готово;


• 
  Градинската супа във всяка страна се подготвя от различниначини. Например в Западна Украйна в края на подготовката се прибавя пресована пресована чесънена преса, в Италия сирене пармезан и в домати от Монголия;


• 
  за супата можете да използвате сушен грах. Хвърли го в кипящия бульон, преди да оставите останалата част от храната;


• 
  ако грахът е смазан, не е необходимо да се накисва;


• 
  ако искате да направите ястие с препечен хляб, тогава лукът и морковите се запържват в масло и го пращат на бульон;


• 
  Също така, грах супата може да бъде приготвена с гъби. Най-подходящите са изсушени, но могат да бъдат заменени с шампанско;


• 
  най-подходящите подправки: кимион, босилек, къри, италиански билки, куркума, сушен чесън;


• 
  в допълнение към супа, супата прилича на пушено месо: ребра, бекон, cervelat, наденица и дори пушено пиле. Можете дори да опитате да смесвате няколко вида като експеримент.

Подгответе грахова супа с пушени продукти и изненадайте всеки с кулинарния си талант!