Ароматна пилешка супа
Пилешко месо е невероятно полезносъстав. Той е богат на смилаем протеин, витамини и много микроелементи. В допълнение, тази птица е диетичен продукт. Бульонът често се предписва на пациентите за бързо възстановяване. И това не е изненадващо, защото неговите полезни свойства засягат дори нервната система. Той се превръща в светъл цвят, почти прозрачен и невероятно вкусен.
Това се случва, че малките гурмета често отказват бош, но от пилешка супа - никога. Не можете да устоите на такова апетитно лечение!
За готвене всеки съд е подходящ. Неговата величина зависи от обема на бъдещото ястие. Важно е в резервоара да има още 1-2 см за процеса на кипене. По този начин течността няма да се разлее и петна на печката. Един литър супа е предназначен за три или четири порции. Въз основа на това е лесно да се изчисли колко са достатъчни.
Можете да използвате различни части на птицата. Те могат да бъдат бедрата, крилата, филетата или гърба. Много хора предпочитат закупуването на супермаркети вече приготвени супа комплекти. Ако вашият труп е замръзнал, то трябва да бъде размразен преди готвене. Най-добре е да направите това при естествена температура, а не в микровълнова фурна. След това всички хранителни свойства ще бъдат запазени.
Рецептата за супа с фиде
Такава супа трябва непременно да вкуси вашето домакинство. Полезно и вкусно ястие ще ви помогне да попълните цялото семейство! Прочетете по-долу как да готвите пилешка супа.
Необходими съставки:
всяка част от кокошката - 0,5 кг
моркови - 2 броя
лук - 1 бр
картофи (не е задължително) - 4-5 броя
вермицели 100 g
сол и смлян пипер
дафинов лист - 1 бр.
яйце - 1 парче
зеленина
Метод за приготвяне:
Изплакнете добре пилето и го поставете в саксия с вода. Сол, пипер и хвърлете дафиновия лист.
Нарежете морковите в големи кубчета и добавете към тигана. След това хвърлете цялата крушка.
Поставете силен огън и периодично събирайте пяната. След варене намалете дебелината на плочата до минимум.
Ако решите да добавите картофи, първо ги срежете с кубчета.
Сварете трябва да бъде около 40-50 минути. След това извадете морковите и лука. Добавете картофите и оставете супата на средна температура за 15 минути. След това поставете фиделите и гответе още 3-5 минути. Покрийте и извадете от фурната.
Предварително готвянето на твърдо сварено яйце нарязано на две половини и хвърляне в готовата супа.
Преди да сервирате ястието на масата, украсете го с билки. Можете да сервирате на порции в чинийки и можете да излеете цялата супа в купа за супа. Бон апетит!
Съвети
Ето някои полезни съвети как да готвите пилешка супа:
Да не се вари в бульон на много висока температура, в противен случай тя ще стане мътен и непривлекателен цвят;
за супа може да се използва печено. За да направите това, настържете морковите и лука и ги изпържете в олио. Оказва се не само вкусно, но и красиво: ястието ще придобие златен сянка;
ако искате да дадете на жълтеникав оттенък на супа, но не приемайте печено, подправки като куркума ще дойдат на помощ;
ястието може да бъде допълнено с различни зеленчуци: тиква, тиква и др. Но тогава супата трябва да се направи под формата на картофено пюре. Предварително гответе зеленчуците и решетката в миксер.
Вероятно всеки от нас имаше такава супа, приготвена от майка в детството. Оживете прекрасни спомени и се забавлявайте с прекрасен вкус.
