Топ 3 супа-harcho рецепти
Защо да отидете до грузински ресторант, ако е възможнода станете готвач в кухнята си? Рецептата за супа-харчо ще ви помогне да създадете атмосфера на слънчева Грузия у дома. Това първо ястие е гордост в Кавказ. Георгите поставиха душите си в подготовката на гробовете. В допълнение, не забравяйте да добавите месо, ориз и сушено сливово пюре. На нас на раждане супа се приготвя със сос tkemali или сок от нар. Искате ли да научите как да направите супа-кхархо от обичайните ни съставки? Събрахме за вас три от най-простите, вкусни и подходящи рецепти за нашия регион.
- Говеждо Hutcho
- Пилешка и доматена супа
- Вегетарианска супа-харчо
Рецепта номер 1. Говеждо Hutcho
Преди готвенето е важно да се запасите с грузинскиподправки, които лесно се намират на пазара и във всеки супермаркет. Най-добре е да ги купите по тегло, след това те ще бъдат по-ароматни и вкусни. Ще се нуждаете от хмел - suneli, кориандър, шафран.
Необходими съставки:
- говеждо месо - 300 гр
- ориз - 100 гр
- лук - 2 бр.
- чесън - 3 карамфил
- сушени сини сливи - 3 бр.
- чили - 1 бр.
- доматена паста - 50 гр
- вода - 7 чаши
- подправки
- пресни зеленчуци от кориандър.
Метод за приготвяне
- Нарязано говеждо месо. Сложете го в тенджера, изсипете малко количество вода и гответе на висока температура за 5 минути.
- Shinkoo чесън, лук, кориандър. Запържете 2 минути с доматено пюре.
- Добавете съдържанието на тигана към тигана. Разбъркайте добре. Добавете сини сливи, ориз, нарязан чили. Добавяме вода. Кук на висока температура, докато оризът не е готов.
- Важно е съдовете да се оставят под капака. Сервирайте горещо с лаваш.
Рецепта номер 2. Пилешка и доматена супа
Ако харесвате пилешко месо, можете да готвитеkharch на него. Тази рецепта ще струва по-евтино, но ще бъде не по-малко вкусно. Опитайте се да изберете пиле по-тлъсто. Не можете да правите без традиционни грузински подправки. Най-свежа и по-ароматно са те, ще се окаже, вкусно плюскане.
Необходими съставки:
- пиле (крака, бедрата)
- домати - 3 бр.
- лук - 1 бр.
- пшенично брашно - 40 гр
- белени орехи - 200 г
- чесън - 3 карамфил
- шафран, сладък пипер, дафинови листа, карамфил
- хмел-сунели.
Метод за приготвяне
- Нарязваме пилето и го слагаме в голяма тенджера. Кук до полуготово. Мазнината не се източва, но я слагаме в друг контейнер, но ще бъде полезен и за нас.
- В тиган се запържва ситно нарязан лук и мазнина от пиле. Добавете месото. Задушете за 15 минути на средна температура.
- Добавете пшеничното брашно и задушете още 5 минути.
- Добавете съдържанието на тигана към бульона и готвяйте.
- От доматите правим паста и ги оставяме през сито. Добавете към тигана. Също така изпращаме ядки, чесън и други подправки.
- След 10 минути изключете.
Рецепта номер 3. Вегетарианска супа-харчо
Георгите щяха да получат сърдечен удар, ако разберат за супата-кархар без месо. Но вегетарианците и хората, които бързат, често използват тази рецепта за приготвяне на вкусно кхархо.
Необходими съставки:
- ориз - 1 стъкло
- домати - 2 бр.
- камбана - половината
- чесън - 2 карамфил
- доматена паста - 2 супени лъжици
- Лютивка
- кориандър
Метод за приготвяне
- Запържете лука в тенджера, докато златистите и добавете ориза. Напълнете с вода. Кук за 7 минути.
- Добавете натрошени домати, преди, лук и чесън. Разбъркайте.
- След две минути изпратете всички подправки, аджика и сол на тигана. Кук до готов ориз. Нека се вари за 10 минути.
Разбира се, супа-harcho е трудно да се даде. В крайна сметка неговият аромат завладява всички членове на семейството. Но бъдете търпеливи и се насладете на вкусно ястие.
